Γεύση
Το Μενού μας
Ορεκτικά, φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, Pinsa Romana, ravioli, risotto, σαλάτες και γλυκά — φτιαγμένα καθημερινά στην κουζίνα μας στις Σέρρες.

Ορεκτικά
Arancini
Τηγανητές ρυζοκροκέτες, coulis πιπεριάς, κιμάς μοσχαρίσιος, φρέσκια mozzarella

Ορεκτικά
Κασέρι Τηγανητό
Κασέρι Π.Ο.Π., φιστίκι αιγίνης, μαρμελάδα ντομάτας

Ορεκτικά
Crostini Σολομού
Καπνιστός σολομός*, λεμονάτη κρέμα τυριού, ρόκα

Pinsa
Margherita
Φρέσκια mozzarella, σάλτσα ντομάτας, βασιλικός

Pinsa
Tartufata
Prosciutto, mozzarella, μανιτάρια, σάλτσα τρούφας, ρόκα
Pinsa
Piccante
Φρέσκια mozzarella, σαλάμι ventricina, σάλτσα ντομάτας
Ravioli
Ravioli Green
Σπανάκι και τυρί, κρεμώδης αρωματική σάλτσα
Ravioli
Ravioli Red
Μπλε τυρί, καπνιστό αμύγδαλο, καραμελωμένο βούτυρο, φασκόμηλο

Pasta
Tagliatelle Cacio e Pepe
Τυρί pecorino romano, καβουρδισμένο πιπέρι
Pasta
Casarecce Primavera
Φρέσκα λαχανικά εποχής, ντομάτα, μανιτάρια agaricus, ρίγανη, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Pasta
Spaghetti Napoletana
Σάλτσα ντομάτας, φρέσκο βασιλικό

Pasta
Maccheroni Rigati con Pesto alla Genovese
Πέστο βασιλικού, κουκουνάρι

Pasta
Gnocchetti Sardi με Πανσέτα και Πέστο Βασιλικού
Πανσέτα, πέστο από τη Γένοβα

Pasta
Pappardelle Bolognese
Σάλτσα μοσχαρίσιου κιμά

Pasta
Tagliatelle Chicken Alfredo
Σάλτσα βουτύρου με Parmigiano Reggiano, μπούτι κοτόπουλο

Pasta
Casarecce με Απάκι και Μανιτάρια
Χοιρινό απάκι, πόρτο μπέλο, ρόκα

Pasta
Spaghetti alla Carbonara Παραδοσιακή Ιταλική
Guanciale, Pecorino Romano

Pasta
Casarecce με Καπνιστό Σολομό
Καπνιστός σολομός*, κρέμα λεμόνι

Pasta
Linguine με Γαρίδες
Γαρίδες*, σάλτσα καραβίδας

Pasta
Pappardelle με Μοσχαρίσια Μάγουλα
Μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ

Σαλάτες
Fresca
Κινέζικο λάχανο, καραμελωμένα καρύδια, μπέικον καπνιστό, σάλτσα ξινόγαλο

Σαλάτες
Caesar
Κοτόπουλο, μεσκλάν, μπέικον, crostini, Parmigiano Reggiano, Caesar sauce

Σαλάτες
Caprese
Φρέσκια mozzarella, ντοματίνια, πέστο βασιλικού
Risotto
Risotto Μανιταριών
Ποικιλία μανιταριών, τρούφα, πουρές μανιταριών, Parmigiano Reggiano
Risotto
Κριθαρότο με Γαρίδες και Βούτυρο Καραβίδας
Κριθαράκι, γαρίδες*, βούτυρο καραβίδας
Sandwich
Burum
Αρμένικη πίτα λαβάς, μπούτι κοτόπουλο, ξινόκρεμα, κρεμμύδι τουρσί, pico de gallo, κινέζικο λάχανο

Γλυκά
Lemon Tart
Κρέμα λεμόνι, μπισκότο βανίλιας, δάκρυα μαρέγκας, σμέουρα

Γλυκά
Armenonville
Σεμιφρέντο με καραμελωμένα αμύγδαλα, σάλτσα ζεστής σοκολάτας
