Γεύση

Το Μενού μας

Ορεκτικά, φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, Pinsa Romana, ravioli, risotto, σαλάτες και γλυκά — φτιαγμένα καθημερινά στην κουζίνα μας στις Σέρρες.

ParmigianoParmigiano Reggiano 24 μηνώνSpicyΠικάντικοVVegetarianVGVegan
Arancini
8

Ορεκτικά

Arancini

Τηγανητές ρυζοκροκέτες, coulis πιπεριάς, κιμάς μοσχαρίσιος, φρέσκια mozzarella

Κασέρι Τηγανητό
V
8

Ορεκτικά

Κασέρι Τηγανητό

Κασέρι Π.Ο.Π., φιστίκι αιγίνης, μαρμελάδα ντομάτας

Crostini Σολομού
8

Ορεκτικά

Crostini Σολομού

Καπνιστός σολομός*, λεμονάτη κρέμα τυριού, ρόκα

Margherita
ParmigianoV
13

Pinsa

Margherita

Φρέσκια mozzarella, σάλτσα ντομάτας, βασιλικός

Tartufata
Parmigiano
15

Pinsa

Tartufata

Prosciutto, mozzarella, μανιτάρια, σάλτσα τρούφας, ρόκα

🍕
SpicyParmigiano
15

Pinsa

Piccante

Φρέσκια mozzarella, σαλάμι ventricina, σάλτσα ντομάτας

🥟
ParmigianoV
9

Ravioli

Ravioli Green

Σπανάκι και τυρί, κρεμώδης αρωματική σάλτσα

🥟
ParmigianoV
9

Ravioli

Ravioli Red

Μπλε τυρί, καπνιστό αμύγδαλο, καραμελωμένο βούτυρο, φασκόμηλο

Tagliatelle Cacio e Pepe
V
8

Pasta

Tagliatelle Cacio e Pepe

Τυρί pecorino romano, καβουρδισμένο πιπέρι

🍝
VG
8

Pasta

Casarecce Primavera

Φρέσκα λαχανικά εποχής, ντομάτα, μανιτάρια agaricus, ρίγανη, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Spaghetti Napoletana
ParmigianoV
8

Pasta

Spaghetti Napoletana

Σάλτσα ντομάτας, φρέσκο βασιλικό

Maccheroni Rigati con Pesto alla Genovese
ParmigianoV
8

Pasta

Maccheroni Rigati con Pesto alla Genovese

Πέστο βασιλικού, κουκουνάρι

Gnocchetti Sardi με Πανσέτα και Πέστο Βασιλικού
Parmigiano
10

Pasta

Gnocchetti Sardi με Πανσέτα και Πέστο Βασιλικού

Πανσέτα, πέστο από τη Γένοβα

Pappardelle Bolognese
Parmigiano
10

Pasta

Pappardelle Bolognese

Σάλτσα μοσχαρίσιου κιμά

Tagliatelle Chicken Alfredo
10

Pasta

Tagliatelle Chicken Alfredo

Σάλτσα βουτύρου με Parmigiano Reggiano, μπούτι κοτόπουλο

Casarecce με Απάκι και Μανιτάρια
10

Pasta

Casarecce με Απάκι και Μανιτάρια

Χοιρινό απάκι, πόρτο μπέλο, ρόκα

Spaghetti alla Carbonara Παραδοσιακή Ιταλική
10

Pasta

Spaghetti alla Carbonara Παραδοσιακή Ιταλική

Guanciale, Pecorino Romano

Casarecce με Καπνιστό Σολομό
10

Pasta

Casarecce με Καπνιστό Σολομό

Καπνιστός σολομός*, κρέμα λεμόνι

Linguine με Γαρίδες
13

Pasta

Linguine με Γαρίδες

Γαρίδες*, σάλτσα καραβίδας

Pappardelle με Μοσχαρίσια Μάγουλα
Parmigiano
15

Pasta

Pappardelle με Μοσχαρίσια Μάγουλα

Μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ

Fresca
8

Σαλάτες

Fresca

Κινέζικο λάχανο, καραμελωμένα καρύδια, μπέικον καπνιστό, σάλτσα ξινόγαλο

Caesar
Parmigiano
8.50

Σαλάτες

Caesar

Κοτόπουλο, μεσκλάν, μπέικον, crostini, Parmigiano Reggiano, Caesar sauce

Caprese
V
10

Σαλάτες

Caprese

Φρέσκια mozzarella, ντοματίνια, πέστο βασιλικού

🍚
V
9.50

Risotto

Risotto Μανιταριών

Ποικιλία μανιταριών, τρούφα, πουρές μανιταριών, Parmigiano Reggiano

🍚
13

Risotto

Κριθαρότο με Γαρίδες και Βούτυρο Καραβίδας

Κριθαράκι, γαρίδες*, βούτυρο καραβίδας

🥪
9

Sandwich

Burum

Αρμένικη πίτα λαβάς, μπούτι κοτόπουλο, ξινόκρεμα, κρεμμύδι τουρσί, pico de gallo, κινέζικο λάχανο

Lemon Tart
V
7

Γλυκά

Lemon Tart

Κρέμα λεμόνι, μπισκότο βανίλιας, δάκρυα μαρέγκας, σμέουρα

Armenonville
V
7

Γλυκά

Armenonville

Σεμιφρέντο με καραμελωμένα αμύγδαλα, σάλτσα ζεστής σοκολάτας